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Foca na Receita - Bolo de Laranja Integral e Sem Lactose

Quando descobrimos que nossos filhos são alérgicos à proteína do leite, paira aquela dúvida no ar sobre o que vamos poder fazer de lanche para eles. Confira uma receita simples de fazer e saudável de comer, que agradou não só as crianças, como os adultos também.


Bolo de Laranja Integral Sem Lactose

A receita original era:

- 3 ovos
- 1 xic chá de óleo
- Suco de 3 laranjas
- 2 xíc de chá de açucar
- 3 xíc de chá de farinha de trigo
- 1 col de sopa de fermento em pó

Na minha receita eu substitui  a farinha de trigo pela integral e, após o bolo pronto, vi que deveria ter feito o suco com mais uma laranja, pra ficar com mais gosto de laranja.

A farinha integral deixa o bolo um pouco mais denso do que se fosse com a farinha branca, mas ao mesmo tempo o bolo não perde em nada em sabor.

Modo de fazer:

Bater os ovos, óleo, suco de laranja e açúcar no liquidificador.

Após criar uma mistura homogênea, misturar manualmente a farinha e o fermento, mexendo bem até que se forme a massa.

Untar uma forma de furo no meio (ou usar forminhas de cupcake) e levar ao forno por cerca de 40 minutos.

Tentei desenformar de uma vez e o bolo, que tinha ficado lindo, obviamente, quebrou no meio (fuén)...

Resolvi cortar em pedacinhos e esperar que, quando Henrique chegasse da escola, gostasse da surpresa!

Bolo de Laranja Integral Sem Lactose
Bolo Integral de Laranja, sem lactose 

Assim que ele viu, me perguntou se o bolo tinha leite. Falei que não, que esse ele poderia comer !

E ele ficou tão feliz !! (Pausa pras lágrimas de emoção).

Coloquei 2 pedaços no prato e em menos de 5 minutos ele já tinha comido e estava pedindo mais !

E lá foi ele, comendo quase metade do bolo de uma só vez !

Henrique se deliciando no bolo sem lactose
Henrique se deliciando no bolo sem lactose

Alguma dúvida de que ficou bom mesmo???

Façam o teste, acredito que a mesma receita usando abacaxi ou banana, deva ficar muito boa !!!

Um grande beijo e #focanabalança
Lia

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